Azienda Agricola La Baratta

vini rossi

Novello IGT Veneto

logo europeo prodotto biologico

Ottenuto da uve Cabernet Franc e Merlot, è prodotto con la tecnica della macerazione carbonica. I grappoli interi vengono posti in serbatoi chiusi dove all'interno dell'acino inizia spontaneamente la fermentazione che conferisce a questo vino i tipici profumi e morbidezza.

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino brillante con sfumature porpora.
Profumo: marcati sentori di marasca e di piccole bacche rosse.
Sapore: di buon corpo è gradevole per la freschezza e la straordinaria morbidezza.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con le specialità della cucina autunnale: minestre d'orzo, risotti di zucca, piatti con funghi e tagliate al tartufo.

Gradazione: 12% Vol.
Temperatura di servizio: 16° C