Lison DOCG
Il Lison è uno dei vitigni che esprime ai massimi livelli una marcata territorialità, infatti è coltivato nella nostra zona da parecchi secoli. Le uve devono essere raccolte a piena maturazione e dopo la pigiatura giova una breve macerazione al fine di ottenere la massima espressione delle proprie caratteristiche. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino intenso con piacevoli riflessi dorati.
Profumo: intenso caratterizzato da note fruttate che ricordano la pera e la pesca.
Sapore: accattivante per la straordinaria morbidezza, di lunga persistenza con tipico sentore finale di mandorla.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con i primi piatti saporiti, con il pesce e le carni bianche.
Gradazione: 12% Vol.
Temperatura di servizio: 10-12° C